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咲夜きっちん

イチゴソースの豆乳プリン

Xmasシーズンはイチゴがお高いので、手に入りやすい
冷凍イチゴと乳製品不使用で出来ないかな~?ってお手頃スイーツです。

豆乳プリンは アガベシロップやオリゴ糖のような液体糖分だと固まり
にくかったり…しますので、粉寒天を3gにしました。

アガベシロップはカロリーもGI値低く
身体を冷やさない やさしい糖分なのでおススメです。

 

 ~豆乳プリン~
無調整 豆 乳     300cc
アガベシロップ     60cc 
粉 寒 天       2~3g 
バニラエッセンス    数滴

 

無調整豆乳 300cc
アガベシロップ60g
粉寒天  2~3g
バニラエッセンス数滴を
鍋に入れて中火でしっかり溶かし合わせます

 

 

 

粗熱が取れたら
お好きな器に注いで
冷しておきます

 

 

 

 

~ イチゴソース ~
冷凍 イチゴ    1袋(90g)
アガベシロップ   10g
レモン果汁     数滴(1cc)

冷凍イチゴ  90g
アガベシロップ10g
レモン果汁  1cc

鍋に入れ中火で煮詰めながら
かるく潰していきます

 

 

先に冷しておいた豆乳プリンが

固まってきてるので、その上にかけて、

さらに1時間くらい冷したら完成です

 

 

普段使いでしたらこれでもこれでも十分ですが(^^ゞ

 

おもてなし用でしたら
イチゴソースを増やすと
ちょっとリッチになりますょね

 

 

 

 

冷凍イチゴはイチゴのお高い時期にも安価でお求めいただけるので
季節を問わず スーパーで簡単にお求めいただけるおススめフルーツです

 

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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  1. この記事へのコメントはありません。

  1. 2017年 5月 20日

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