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咲夜きっちん

ポットパイ

「ポットパイ」の作り方です

中身のスープは「豆乳のスープ」を使っています こちら

 

生地の材料と分量(二人分)です

強力粉     100g
薄力粉      70g
白ごま油     25g
塩        3g
40℃以上のお湯  70cc
※中力粉(地粉)なら170gだけ 粉を
ブレンドしなくてもOKです

👆の材料をを粉っぽさがなくなる程度に混ぜ合わせたら

生地を棒状にして10等分にしておきます

10等分にした生地に打ち粉をしながら使いたい器を目安に伸ばしていってね👇

伸ばした生地の間にココナツオイルを塗って5枚重ねる

※生地が乾かないようにラップかビニールをかぶせておいてね

5枚重ねにしたら使いたい器より少し大きめに伸ばしていくんだけど

押さえるとココナツオイルがはみ出してくるので

ラップかビニールの上から押さえていくよ

そしてスープを器に注いでいる間にオーブンを220度で予熱

パイ生地をかぶせ器にくっつけるように押さえていきます

予熱が完了したら200度に下げて20分~25分焼いてみてね

(ご家庭のオーブンと相談で)

咲夜ポイント

左はオーブンに入れる前にパイの表面に豆乳をぬってみました

お好みの焼き目で楽しんでくださいね

📺Youtube「ポットパイ」見てね

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  1. この記事へのコメントはありません。

  1. 2017年 5月 20日

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