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咲夜きっちん

梅酢や赤紫蘇で作る無添加のかんたん紅ショウガ

暖かくなって「初物=新もの」が出そろってきましたね。

春キャベツに新タマネギ・新じゃが に 新ショウガ…ということで以前ニコニコ動画で発表した
「ベジとんこつラーメン」に添えた 手作り 紅ショウガ 今年も漬けて行きたいと思います

 

材料:  新生姜   適量
     梅 酢   適量 

※漬けた時に新ショウガが ひたるくらいが目安です

 

まず新生姜の皮をむき、半分~3等分にします

梅酢や赤紫蘇で作る無添加のかんたん紅ショウガ

瓶(お好きな容器)に切った新生姜梅酢を入れて3~5日待つだけ

全体がこんな感じになっていれば、食べごろです

ね、簡単でしょ😋

次の記事は「今日作って今日食べたい手作り紅ショウガの続編」ご紹介しています

添加物の入っていない紅ショウガってホント美味しいですよ
これでまた しばらく 「ベジとんこつ風ら~めん」が楽しめます😋

豆乳で作るとんこつ風ラーメン

 現在はYouTubeでも
ベジタブルで「とんこつ風ラーメン」やってみよー
ご覧いただけます

動画でも使っているのはコチラ👇

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